Запеченная картошка с беконом и жареным луком

Картофель запекается в пароконвектомате. На сковороде обжаривается лук и копчёный бекон. Картофель нарезается на крупные дольки (предварительно обжаривается во фритюре до золотистой корочки) и обжаривается на сковороде с луком и беконом.