Рулька у вогні

Свиняча рулька запікається в пароконвектоматі зі спеціями, цибулею, морквою, апельсином і часником від 3 до 5 годин. Потім змащується медовою глазур’ю. Окремо обсмажується копчений бекон і червона капуста з додаванням червоного вина. Подається з тушкованою червоною капустою, картоплею по-селянськи, свіжими томатами та маринованим перцем чилі.

Вага 1500 + г.